Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı'dan Gıdada Yeni Uygulamalar ve Güvenlik Önlemleri Hakkında Açıklamalar
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, katıldığı bir canlı yayında gıdada güvenliği artırmaya yönelik yeni uygulamaları ve mevcut tedbirleri detaylandırdı. Türkiye'nin jeopolitik konumu, tarımsal üretimdeki gücü ve gıda arz güvenliğini sağlama konusundaki çabalarına vurgu yapan Bakan Yumaklı, özellikle küresel krizlerin gıda sektörü üzerindeki potansiyel etkilerine karşı alınan önlemleri anlattı. Bakanlığın, üreticilere sağladığı destekler ve sektörün dirençli yapısının altını çizen Yumaklı, son yıllarda yapılan düzenlemelerin üretim altyapısını daha da güçlendirdiğini belirtti.
Gıda Arz Güvenliği ve Küresel Riskler
Bakan Yumaklı, konuşmasına Çanakkale Zaferi'nin 111. yıl dönümü vesilesiyle şehitleri anarak başladı. Türkiye'nin zorlu bir coğrafyada istikrarını koruduğunu ve küresel olaylara rağmen bir barış adası konumunda bulunduğunu ifade etti. Özellikle iklim değişikliği gibi etkenlerin yanı sıra, savaşların ve çatışmaların gıda tedarik zincirleri üzerindeki potansiyel risklerine dikkat çekti. Türkiye'nin son 23 yılda üretim açısından krizlere karşı dirençli hale geldiğini ve bu yapının daha da güçlendirildiğini vurguladı.
Tarım Sektörünün Dirençli Yapısı
Bakan Yumaklı, Türkiye'nin tarımsal üretim altyapısının son derece güçlü olduğunu belirtti. 2002 yılından bu yana Tarım Kanunu başta olmak üzere yapılan yenilikler, düzenlemeler ve üreticilere sağlanan desteklerin bu dirençli yapıyı daha da sağlamlaştırdığını söyledi. Üretim planlaması ve sözleşmeli üretim gibi uygulamaların da bu sürece katkı sağladığını ekledi. Pandemi sürecinde dahi çiftçilerin üretimden vazgeçmeyerek gıda arzını güvence altına aldığını hatırlattı.
Küresel Krizlere Karşı Alınan Tedbirler
Geçtiğimiz yıl yaşanan savaşların tarımsal girdiler, özellikle gübre tedariki konusunda Türkiye'nin gündemine riskleri getirdiğini belirten Bakan Yumaklı, bu risklere karşı hazırlıklı olduklarını söyledi. Eylül ayından itibaren gerekli tedbirlerin alındığını ve gübre stokları konusunda herhangi bir sorun yaşanmadığını açıkladı. Ticaret Bakanlığı ile koordineli olarak, gümrük vergisi olan ülkelerden ürün tedarikini kolaylaştırmak amacıyla gümrük vergilerini sıfırladıklarını ve yaklaşık 10 yıldır kullanımı yasak olan bir gübre çeşidinin kullanımını yeniden açtıklarını belirtti. Bu önlemlerle arzı artırıcı ve sektörün sıkıntı yaşamayacağı bir ortamın sağlandığını ifade etti.
Denetimler ve Tüketici Güvenliği
Bayram öncesi tatlı telaşın yanı sıra, bazı işletmelerin haksız kazanç elde etme çabalarına karşı denetimlerin sürdüğünü belirten Bakan Yumaklı, Türkiye'de yılda ortalama 1,3 milyon denetim yapıldığını açıkladı. Bu denetimlerde uygunsuzluk tespit edilmesi durumunda yasal yaptırımların en üst seviyeden uygulandığını ve halk sağlığını tehlikeye düşürecek durumlarda savcılıklara suç duyurusunda bulunulduğunu söyledi. Ayrıca, taklit ve tağşişli ürünlerin şeffaf bir şekilde kamuoyu ile paylaşıldığını ve 2023 yılında 29 milyon analizde 593 uygunsuzluk tespit edildiğini ve yaklaşık 2,7 milyar lira para cezası kesildiğini bildirdi.
"Güvenilir Gıda" Mobil Uygulaması Devrede
Bakan Yumaklı, tüketicilerin gıda güvenliği konusunda daha bilinçli olmalarını sağlamak amacıyla hayata geçirilen "Güvenilir Gıda" mobil uygulamasını tanıttı. Bu uygulamanın, vatandaşların işletmelerdeki uygunsuzlukları bildirmesine, işletmelerin denetim sorgulamalarını yapmasına ve gıda konusunda doğru bilgiye ulaşmasına olanak sağladığını belirtti. Uygulama sayesinde vatandaşların "Denetim senin elinde" mottosuyla sürece aktif katılımının hedeflendiğini söyledi. Uygulamanın, uygunsuzlukları bildirme, işletme denetimlerini sorgulama, gıda kamuoyu duyurularını takip etme ve doğru gıda bilgisine ulaşma gibi dört ana bölümden oluştuğunu açıkladı.
Etiket Hilelerine ve Tüketiciyi Yanıltmaya Karşı Sıkı Önlemler
Gıda etiketlerinde yapılan hilelere ve tüketicinin yanıltılmasına karşı mevzuat düzenlemeleri yapıldığını belirten Bakan Yumaklı, tereyağı yerine aroma kullanımı veya zeytinyağı resimleri konularak yanıltıcı etiketleme gibi uygulamaların önüne geçildiğini vurguladı. Ürünlerin vaat edilen şekilde sunulmak zorunda olduğunu ve tüketicinin vermiş olduğu paranın karşılığını alması gerektiğini söyledi. Ayrıca, restoran ve kafelerde hijyen durumunu sorgulayabilmek için karekod uygulamasına geçildiğini ve vatandaşların bu sayede gittikleri yerlerin denetim geçmişini öğrenebileceğini belirtti. Bu uygulamaların tüketicinin daha bilinçli tercihler yapmasını sağlayacağını ekledi.
Su Kaynakları ve İklim Değişikliğiyle Mücadele
Bakan Yumaklı, iklim değişikliğinin getirdiği kuraklık ve diğer etkenlere karşı Türkiye'nin su kaynaklarını yönetme ve kullanma konusundaki yatırımlarına değindi. Son 23 yılda 10 binin üzerinde tesis kurularak su depolama ve kullanma yatırımlarının devam ettiğini belirtti. Türkiye'deki barajların ortalama doluluk oranının yüzde 50 olduğunu ve kapalı devre sulama sistemlerinin yaygınlaştırılmasına yönelik çalışmaların sürdüğünü söyledi. Su Verimliliği Seferberliği kapsamında yapılan çalışmalarla hem tarımsal hem de evsel kullanımlarda suyun doğru kullanımının teşvik edildiğini ekledi.
Yağışlardaki Artış ve Kuraklık Riskinin Azalması
Bakan Yumaklı, geçtiğimiz yılın olağanüstü bir kuraklık dönemi olduğunu ancak yapılan yatırımlar sayesinde büyük bir sorun yaşanmadan bu süreci atlattıklarını söyledi. 2025-2026 dönemi için yağışların uzun yıllar ortalamasına göre arttığını ve geçen yıla göre önemli bir yükseliş gösterdiğini belirtti. Bu yılın daha iyi bir yağış dönemi geçireceği müjdesini verdi. 2025'te baraj seviyelerinin ciddi şekilde düştüğünü ancak şu anda ortalama doluluk oranının yüzde 50'ye ulaştığını ifade etti.
Gençlerin ve Kadınların Tarımsal Üretimde Rolü
Tarımsal üretimde çiftçi yaş ortalamasının dünyada olduğu gibi Türkiye'de de yüksek olduğunu belirten Bakan Yumaklı, gençlerin ve kadınların tarımsal üretimde daha aktif rol almasını hedeflediklerini söyledi. Kırsal kalkınma destekleri, tarımsal krediler ve uluslararası fonlarla gençlere önemli destekler sağlandığını belirtti. "Tarım Orman Gençlik Konseyi" gibi yapılarla gençlerin tecrübe ve dinamizmi bir araya getirerek güzel sonuçlar elde ettiklerini ifade etti. 2026 yılına kadar kırsal kalkınma desteklerinin yaklaşık %50'sinin kadınlara ve gençlere ayrıldığını vurguladı.
Genç Girişimciler Tarıma Davet Edildi
Bakan Yumaklı, gençleri kendi işlerinin patronu olmaya ve tarımsal üretime katılmaya davet etti. Ziraat fakültesi öğrencileri, veteriner hekimler ve gıda mühendisleri gibi alanında eğitim almış gençlerin bilgilerini üretime aktarmaları gerektiğini söyledi. "Bereket Hikayeleri" adı altında sosyal medyada paylaşılan başarı öykülerinin, gençlere hem ortam hem de kaynak sağlandığını gösterdiğini belirtti. "Yeter ki sen üret" diyerek Bakanlık olarak her zaman yanlarında olduklarını ifade etti.
